-
206Статья на конкурс «Био/Мол/Текст»: Часто ли вы задумываетесь, где родился и вырос лосось, лежащий у вас на тарелке? Если еще век назад это могла быть рыба, выловленная из моря, реки или озера (может быть, даже собственноручно), то сейчас жителям мегаполисов о таком приходится только мечтать. Большая доля рыбы и беспозвоночных гидробионтов, купленных на прилавках супермаркетов — это продукты аквакультуры. Знайте, что для того, чтобы вы могли насладиться за ужином аппетитным рыбным стейком, рыбе приходится терпеть множество трудностей — тесное соседство с собратьями, болезни и другие лишения. Эффективным способом борьбы с одной из проблем — инфекциями — является вакцинация. О ее особенностях и перспективах использования для аквакультуры расскажет эта статья.
-
282Статья на конкурс «Био/Мол/Текст»: Продуктивность научной лаборатории зависит от ее стабильного финансирования. Стабильность можно обеспечить, если организовать поступление денег из трех разных источников: гранты, предоставление образовательных услуг и хоздоговоры. Привычный многим ученым и часто единственный источник — гранты. Обычно хоздоговорам отводится меньше всего внимания, так как от ученого требуются особые навыки общения с заказчиком, особенно, если этот заказчик — бизнес.
-
181Статья на конкурс «Био/Мол/Текст»: Многие родители, решая, делать ли ребенку прививки, не согласны слепо доверять врачам, и тогда в ход идет поисковая строка в Google. Вот только статьи во всемирной сети тоже могут врать. В этом как раз и убеждается автор этого текста, анализируя аргументы, представленные на сайте, популярном среди антипрививочного движения.
-
Статья на конкурс «Био/Мол/Текст»: Белковая пища — неотъемлемая часть рациона человека. Задача желудочно-кишечного тракта — разложить белковые молекулы еды сначала до их фрагментов (пептиды), а те — до аминокислот. Аминокислоты из просвета кишечника транспортируются в кровь. Редко, но бывает, что некоторые особенные пептиды могут пройти сквозь эпителий кишечника и оказаться в кровотоке в целости и сохранности. Там, в крови, пептид может найти себе компаньона, например, фермент. Результатом крепкой дружбы пептида и фермента может стать изменение физиологических параметров всего организма, например, снижение давления крови. Другие фантастические пептиды успевают провзаимодействовать с рецепторами клеток эпителия кишечника или с клетками микрофлоры, что тоже может запустить каскад неожиданных биохимических реакций. Описанные магические пептиды принято называть биологически активными пептидами — чрезвычайная редкость в повседневной пище. Но есть место, где они обитают в большом количестве и разнообразии. Это ферментативные гидролизаты изолятов и концентратов белка.
-
Книга Карстена Бренсинга посвящена вопросам когнитивных способностей, чувств и этики обращения с животными. Автор стремится изменить взгляд людей на животных, подчеркивая их уникальность, личностные особенности и способность испытывать эмоции. Он рассматривает вопросы, связанные с индустриальным животноводством, осуждая страдания животных, такие как разлука коров с телятами, использование электрошока и содержание в ограниченных условиях. Автор также критикует практику дельфинотерапии, утверждая, что она основана на ложных предпосылках и не учитывает стресс животных. Среди недостатков книги выделяется отсутствие глубокого анализа научных данных, сложная навигация, вызванная неточностями ссылок и упоминанием несоответствующих иллюстраций, а также сложности перевода с неудачными формулировками.
-
В конце года пришло время оглянуться назад и подвести итоги. Для этого мы провели голосование среди наших читателей и узнали, какие из статей «Биомолекулы» понравились вам больше всего. Только посмотрите, как много интересных тем: от регенеративной медицины до искусственного интеллекта в биологии! Этот год отметился для «Биомолекулы» большим количеством интересных спецпроектов. И большинство из статей нашего хит-парада относятся именно к ним. Поэтому воспринимайте этот топ-10 как блестящую на зимнем солнце верхушку айсберга, ведь перейдя по ссылкам ниже, вы найдете еще больше интересных статей и сможете окунуться в потоки информации о бактериофагах, искусственных органах и омиксных технологиях. А это значит, что вам будет что почитать на зимних каникулах. Поэтому устраивайтесь поудобнее — и давайте посмотрим, какие результаты голосования мы получили.
-
«Язык как инстинкт» — это классическая книга Стивена Пинкера, написанная 30 лет назад. В 2009 году она была обновлена и опять представлена публике. Именно с этим вариантом публикации читателя и знакомит «Альпина нон-фикшн». Здесь вы узнаете, стоит ли кичиться тем, что вы языковой умник и даете другим советы, как говорить; какие зоны мозга задействованы в речи человека и как эволюция повлияла на Homo sapiens в плане языковых способностей. Сразу хочется дать спойлер: нельзя сказать, что научное общество едино в своем мнении о том, что язык действительно заложен в человека на уровне инстинктов. Но книгу все равно стоит прочесть!
-
По словам Марка Твена, из всех созданий божьих только одно нельзя силой принудить к повиновению — кошку. Как этим четверолапым пушистикам удалось не изменить себе, ступив на путь одомашнивания? Кошки идеальны, но есть ли предел у совершенства? И каким может быть будущее домашней кошки и человека — двух видов, чьи судьбы тесно сплелись? Над этими и множеством других любопытных вопросов рассуждает эволюционный биолог Джонатан Лосос в книге «От саванны до дивана: Эволюционная история кошек», привлекая научные факты и собственный опыт жизни и общения с кошками.
-
1353Максим Никитин заведует лабораторией нанобиотехнологий в МФТИ, руководит направлением «Нанобиомедицина» в университете Сириус, член президиума Совета при президенте РФ по науке и образованию. Звучит внушительно, но это — качественные метрики. Что касается количественных, то индекс Хирша у Максима Никитина — 38. Лет ему столько же. А чем занимается Максим Никитин и почему занимается тем, чем занимается, об этом он сейчас сам расскажет.
-
271Кажется, в наше время строгая типология наук просто перестала существовать. Научные подходы и инструменты исследования становятся в полном смысле междисциплинарными — стираются границы между химией, физикой, информатикой, математикой, биологией и медициной. Об этих удивительных метаморфозах, а также о том, что такое «системная биология», мы поговорили с профессором РАН, заведующим Лабораторией трансляционной геномной биоинформатики МФТИ Антоном Буздиным — продолжая спецпроект «Биология в Московском физтехе».
